Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa là bảo tàng nước mắm đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam tọa lạc tại 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận. Bảo tàng Làng Chài Xưa có tổng diện tích 1.600m2, được chia thành 14 không gian nhỏ với từng chủ đề riêng biệt, tái hiện sống động 300 năm làng chài Phan Thiết xưa từ thời Chăm Pa, vua Nguyễn, đến thời Pháp thuộc và những thập niên 40 – 60. Cùng Nhà Đất Bình Thuận tìm hiểu về Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa nhé.
Du khách đến với bảo tàng không chỉ được ngắm nhìn các di vật mà còn được tương tác nhập vai làm dân chài lưới cá, đóng vai diêm dân trên những cánh đồng muối, thăm phố cổ Phan Thiết 300 năm, ghé nhà hàm hộ (đại gia nước mắm) xưa, khám phá nguồn gốc quy trình làm nước mắm, tên gọi nước mắm ngày xưa, lý do có tên gọi “nước mắm” như hiện nay.
Mục Lục
Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa Phan Thiết Có Gì?
Bảo Tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa được trưng bày theo lối đương đại, sử dụng nghệ thuật trình diễn ánh sáng lần đầu tiên có tại Việt Nam. Dưới hàng trăm đèn pha tiêu điểm có góc chiếu hẹp, rộng và công suất lớn nhỏ khác nhau, những hiện vật cổ hiện ra lung linh, mờ ảo trên nền không gian tối, đem lại cái nhìn mãn nhãn cho du khách.
Trước khi bắt đầu tham quan những di vật và tìm hiểu về lịch sử của nước mắm, du khách sẽ được xem một đoạn phim ngắn, giới thiệu tổng quan về những hành trình, những giai đoạn thăng trầm của nước mắm. Chỉ hơn 7 phút ngắn ngủi với những thông tin khái quát, đây chính là sự khởi đầu cho hành trình khám phá về văn hóa, lịch sử của nước mắm Phan Thiết nói riêng và Việt Nam nói chung.
Khách tham quan sẽ được quay ngược thời gian, trờ về vùng đất Phan Thiết cách đây 300 năm. Vào trước năm 1693, khi chưa có người Việt sinh sống thì nơi đây thuộc vương quốc Chăm pa, với tên gọi là Mang Thit. Một điều độc đáo ở đây, mà ít ai biết là từ “ủ chượp” trong nước mắm có nguồn gốc từ tiếng Chăm, chính người Chăm đã học những kỹ nghệ làm gốm, ướp cá du nhập từ La Mã. Đến khi người Kinh di cư vào, đã tiếp nối và thương mại hóa bằng cách cho nước mắm vào tĩn gốm và chở bằng ghe bầu đi bán khắp Việt Nam.
Câu Chuyên Về Nền Văn Hóa Được Kể Lại Qua Các Di Vật Lịch Sử
Tiếp theo trên hành trình khám phá ấy là không gian Chăm pa xưa với bức tượng Kut độc đáo, được lấy tại một đền thờ từ thế kỉ 15. Đó là một trong những biểu tượng rất linh thiêng của người Chăm. Theo tập tục xưa, những người chết như vua, quan sẽ được làm lễ nhập hồn vào tượng Kut, rồi mới đi qua thế giới bên kia.
Đi qua con đường cát trắng, du khách sẽ được đến với một thế giới khác. Một không gian trưng bày về bộ sưu tập tĩn xưa và nay. Câu chuyện về chiếc tĩn, xóm lò tĩn đã được tái hiện một cách chi tiết, giúp du khách hiểu rõ hơn về “bí quyết” tạo nên hương vị đậm đà khó quên của nước mắm Phan Thiết- thủ phủ của nước mắm Việt.
Đặc biệt, bảo tàng hiện đang lưu giữ và trưng bày bản gốc 2 tấm sắc phong của vua triều Nguyễn ban cho làng biển Bình Thuận. Tấm sắc phong đầu tiên được vua Đồng Khánh ban cho những người dân ở Đàng Ngoài đã vào khai hoang, lập ấp tại làng chài Hòa An, Phan Thiết. Tấm sắc phong còn lại do vua Khải Định ban cho thần Ông Nam Hải (cá voi) vì có công cứu giúp nhiều ngư dân chài thoát nạn.
Không gian tiếp theo là nơi trưng bày những bức tranh về Phan Thiết dưới thời Pháp vào những năm 30, 40, được thử quay số liên lạc bằng những chiếc điện thoại đời đầu. Những cảnh mô phỏng con đường xưa Mũi Né, đưa du khách ngược dòng lịch sử, hòa mình vào đời sống của dân chài xưa. Tại đây du khách còn được hóa thân thành một ngư dân, trải nghiệm về tĩn nước mắm gốm đã từng nổi tiếng khắp nam kỳ lục tỉnh, quẩy gánh và cào muối trên đồng muối trắng như tuyết.
Còn có mô hình phục dụng đình Vạn Thủy Tú được dựng vào năm 1762, nơi thờ bộ xương cá voi ( dân chài thường tôn thờ gọi là cá Ông) lớn nhất Việt Nam. Đây cũng là một trong những di tích cổ có số lượng lớn sắc phong của các vị vua triều Nguyễn ban tặng, bởi trong thời chiến tranh phong kiến, các tướng lĩnh nhà Nguyễn đã nhiều lần được cá voi cứu nạn trên biển.
Một trong những điểm thú vị đối với du khách trong bảo tàng, có lẽ là tiệm thâu băng từ thập niên những năm 50 với toàn bộ đĩa nhựa gốc và máy hát. Tại đây, bạn có thể mở những cuốn băng hát yêu thích trong phạm vi tiệm. Ngoài ra, khi đến với chợ xưa khánh thiện, du khách sẽ được dịp tròn mắt với những hiện vật xưa cũ như chiếc bàn tính và quả cân mòn.
Hoạt Động Nếm Thử Nước Mắm Rin Với Công Thức 300 Năm Của Bảo Tàng Làng Chài Xưa
Đặc biệt, tại đây có một điều mà bất cứ ai đến Phan Thiết đều muốn thử một lần trong đời, là được nếm hương vị của nước mắm rin ngày xưa. Đó là loại nước mắm nguyên chất, kéo rút trực tiếp từ thùng lều gỗ ủ chượp chín chậm và được dân chài Phan Thiết gọi là nước mắm Tĩn. Tên gọi ấy bắt nguồn tư việc ông tổ nghề Trần Gia Hòa đưa mắm vào tĩn gốm dán nhãn vuông chở bằng ghe bầu bán khắp nơi, từ lục tỉnh Nam Kỳ đến miền Trung, miền Bắc và chiếm thị phần lớn ở nước ta lúc bấy giờ. Với công trạng này, ông đã được vua Nguyễn ban tước quan hàm Bát phẩm. Một phần không thể bỏ qua khi đến thăm Làng Chài.
Xưa là khu nhà Hàm Hộ (đại gia nước mắm xưa), đây là căn nhà cuối cùng còn sót lại của một hàm hộ Phan Thiết. Từ Hàm hộ ở đây dùng để chỉ những người sản xuất nước mắm qui mô lớn. Vào không gian nhà cổ, du khách sẽ được chiêm ngưỡng kiến trúc nhà truyền thống của những Hàm Hộ ngày xưa, cũng như mô hình một que nước mắm là như thế nào.
Tại đây, du khách còn được học cách “cẩn” nước mắm, cách xác định nước mắm ngon của người xưa dựa vào màu, mùi, vị dưới ánh sáng. Thú vị hơn nữa là cách phân biệt, lựa chọn nước mắm ngon chỉ bằng hạt cơm của người dân Phan Thiết xưa. Theo đó, khi thả hạt cơm nguội vào chén nước mắm, nếu hạt cơm nổi lên hoặc lơ lửng, thì đó là nước mắm truyền thống nguyên chất với độ đạm cao. Còn nếu hạt cơm nhanh chóng chìm xuống dưới thì đó là nước mắm pha công nghiệp với hàm lượng đạm thấp.
Quan trọng hơn, Bảo tàng Làng Chài Xưa còn lưu giữ toàn bộ các bằng chứng để xác tín rằng: Phan Thiết mới chính là cái nôi của nước mắm Việt Nam, chứ không phải là Phú Quốc. Nơi đây còn có một hàm hộ đã bỏ tiền ra làm con đường nối từ Phan Thiết ra Mũi Né. Với hành động nghĩa hiệp đó, bà đã được vua nhà Nguyễn ban tặng cho bốn chữ vàng “Hào nghĩa khả gia”. Tại đây du khách còn được chiêm ngưỡng chân dung của những Hàm Hộ nước mắm, những người có công rất lớn trong sự phát triển của ngành nước mắm tại Phan Thiết
Ngoài các không gian xưa, bảo tàng còn thu hút nhiều khách trẻ với không gian thủy cung 3D với các sinh vật biển khổng lồ độc đáo để du khách có thể tha hồ chụp ảnh “sống ảo”
Bảo tàng Nước Mắm Làng Chài Xưa, không chỉ là nơi lưu giữ, bảo tồn hương vị của nước mắm truyền thống mà còn là nơi khơi nguồn tình cảm, giúp những người trẻ yêu hơn“quốc hồn, quốc túy” của dân tộc.
- Địa chỉ: 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết.
- Giá vé: Người lớn – 100.000đ
- Trẻ em (dưới 1m) – miễn phí
- Thời gian: 9h – 18h (hàng ngày)
Các Địa Điểm Du Lịch Hấp Dẫn Khác Tại Phan Thiết
Bãi Đá Ông Địa Mũi Né
Đi du lịch Mũi Né mà không tắm biển thì thật đáng tiếc, với các bạn ở homestay, nhà nghỉ không có bãi biển thì có thể tắm ở bãi đá Ông Địa. Bãi biển này nổi tiếng với bờ kè chắn sóng vươn ra biển, cũng là nơi được các bạn trẻ đến check in. Đây là bãi biển công cộng rất đẹp và vệ sinh. Đặt biệt ở đây có những bụi hoa giấy cực đẹp, thưởng thức món kem dừa vừa ngắm hoàng hô ở đây cũng là trãi nghiệm tuyệt vời!
Địa Điểm Du Lịch Suối Tiên Mũi Né
Suối Tiên Mũi Né là một dòng suối nhỏ chảy quanh năm từ đồi cát cao, phong cảnh tại đây rất đẹp, hoang sơ. Đặc biệt là những tường cát ngay bên dòng suối rất đẹp. Đến với Suối Tiên, bạn như được trở lại tuổi thơ của mình với hành trình lội nước đầy thú vị.
Làng Chài Mũi Né
Làng Chài Mũi Né là một trong những địa điểm tham quan không thể bỏ qua. Vì nơi đây để bạn khám phá cuộc sống người dân xứ biển Phan Thiết. Làng chài vào buổi sáng như một chợ nhỏ trên biển tàu bè tấp nập. Du khách đến làng chài ngoài ngắm cảnh đẹp tàu thuyền, ngắm hoàng hôn. Chụp ảnh tại đây cũng là một trãi nghiệm tuyệt vời, với view từ trên đường cao nhìn xuống biển, tạo cho du khách một phong nền cực đẹp cho những tấm ảnh của bạn!
Cung Đường Biển Hòn Rơm Mũi Né
Cung đường biển Hòm Rơm Mũi Né nằm trên đường đi từ đồi cát bay tới đồi cát trắng. Đây là cung đường biển tuyệt đẹp, được nhiều du khách đi tour xe jeep dừng lại chụp ảnh mỗi khi đi ngang qua đây.
Địa Điểm Du Lịch Đồi Cát Bay Mũi Né (Đồi Cát Đỏ)
Đến đồi cát bay Mũi Né chơi trượt cát là trãi nghiệm thú vị mà bất kì du khách nào cũng yêu thích. Khi tham quan đồi cát đỏ bạn nên đi vào buổi sáng sớm, chứ đi vào buổi trưa thì trời sẽ rất nóng. Luôn mang theo kính râm để khỏi chói nắng, và tránh cát bay vào mắt.
Địa Điểm Du Lịch Đồi Cát Trắng Mũi Né (Bàu Trắng)
Cách Mũi Né khoảng 25 km, đồi cát trắng (Bàu Trắng) là địa danh du lịch đẹp nhất Mũi Né. Tại đây ngoài tham quan, bạn có thể trãi nghiệm chạy xe Land leo đồi hoặc xe Moto ATV, chụp ảnh với lạc đà. Đồi cát trắng là điểm đến mà rất nhiều công ty tour du lịch Mũi Né lựa chọn đưa vào lịch trình tham quan.
Hồ Nước Bàu Sen
Gồm hai hồ nước lớn và nhỏ mang tên Bàu Ông, Bàu Bà nằm cạnh nhau. Bàu Sen được bao bọc bởi những động cát trắng mịn màng. Đứng từ cao nhìn xuống, du khách sẽ được chiêm ngưỡng đầm sen xanh thẳm mênh mông, trải dài tuyệt đẹp.
Lâu Đài Rượu Vang Mũi Né
Cảm tác từ thung lũng rượu vang Napa vùng California nước Mỹ. Lâu đài rượu vang Mũi Né được xây dựng theo kiến trúc Châu Âu cổ điển. Là một sản phẩm du lịch độc đáo nằm trong quần thể Sea Links City. Lâu Đài Rượu Vang Mũi Né là nơi đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam chứa đựng một kho tàng với hơn 200,000 chai rượu vang. Nếu bạn là du khách sành rượu thì không thể bỏ qua địa điểm này tại Mũi Né. Giá vé tham tham quan từ 120.000vnd/khách.
Sau khi thăm quan Bảo tàng Nước mắm Làng Chài Xưa và các đại điểm Du lịch Mũi Né mà Qúy vị có nhu cầu đầu tư Nhà Đất Phan Thiết có thể liên hệ với các chuyên viên tư vấn của chúng tôi để có thể tư vấn cho Qúy khách những thửa đất đẹp nhất Phan Thiết.